苦瓜雞蛋

苦瓜雞蛋是一道製作簡單的家常菜，由苦瓜、雞蛋等原料製成，苦瓜具有清熱解毒的功效，雞蛋的營養價值可觀。

基本介紹

• 中文名：苦瓜炒雞蛋
• 主要食材：雞蛋，苦瓜，鹽
• 分類：家常菜
• 口味：味甜，微苦

食材明細

苦瓜 半條

雞蛋 3個

鹽 2g

製作方法

1苦瓜半條去掉白瓤，切成細條，再切成小丁； 2苦瓜丁中打入3個雞蛋，調入2g鹽； 3將所有材料混合均勻，放入熱油鍋中攤成蛋餅即可。

特點

苦瓜雞蛋簡單易做，而且營養豐富，是餐桌上很受歡迎的一道快手菜。