苦瓜圈是一道以苦瓜為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：苦瓜圈
- 主要食材：苦瓜一根，雞蛋一粒，蝦乾八隻，肉未80克
- 分類：家常菜
- 調料：鹽、味素、澱粉
做法
1苦瓜中段切片。
2用小刀挖去內囊
3肉未加調料：鹽，味素，乾澱粉拌勻待用。
4將肉未填滿苦瓜內圈插入備好的蝦幹上鍋蒸五分鐘。
5出鍋在盤中央擺上切成半粒熟雞蛋。加裝飾。
苦瓜圈
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