香蕉苦瓜圈

香蕉苦瓜圈是一道美食。

基本介紹

• 中文名：香蕉苦瓜圈
• 主要食材：苦瓜，香蕉
• 輔料：枸杞
• 工藝：切

菜品特色

主料
苦瓜1根 香蕉1根枸杞適量

做法

1.枸杞先用溫水泡發脹，苦瓜洗淨，去兩頭，切成兩段

2.將苦瓜中的瓤挖去，水焯一下，撈出過涼水。

3.香蕉去皮，將小小肉塞進苦瓜筒中即可

食用指南

1.挑選苦瓜時，要觀察苦瓜上果瘤、顆粒越大越飽滿，表示瓜肉越厚、顆粒越小、越薄。2.好的苦瓜一般潔白漂亮，如果苦瓜發黃，就已經過熟，會失去應有的口感。