蟶子苦瓜圈

基本介紹

• 中文名：蟶子苦瓜圈
• 主要食材：苦瓜，蟶子
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
苦瓜	一根
蟶子
薑片
料酒
胡椒粉
鹽

做法

1. 苦瓜一根洗淨，切不太厚的圈，掏去瓜瓤

2. 蟶子漂淨泥沙，用刷子刷洗乾淨

3. 把蟶子套進苦瓜圈裡

4. 把套好蟶子的苦瓜圈放進湯鍋，加足量清水，開火煮開，加薑片、料酒、胡椒粉、鹽調味，煮3-5分鐘蟶子都張開即可