基本介紹
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簡介
菜品口味：酸鹹
主要工藝：技巧
所需時間：三刻鐘
製作難度：普通
營養分析
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
食材明細
麵粉 適量
全麥粉 50克
粘米粉 50克
牛奶 140克
可可牛奶 150克
五花肉 適量
芹菜適量
香乾 適量
包子餃子調料 適量
油燜筍的汁 適量
鹽適量
做法
1.準備材料。
2.將白麵團材料混合揉成光滑麵團。
3.將可可麵團材料混合揉成光滑麵團。
4.蓋蓋醒30分鐘，對切成兩份。
5.然後搓成長條狀。
6.揪成數個劑子。
7.分別擀成圓形面片。（中間厚四周薄最好）
8.香乾切成小丁 五花肉剁成末。
9.芹菜先切成末。
10.加入鹽抓勻醃製5分鐘。
11.準備調料。
12.然後加入到肉末中，油燜筍的汁先倒1/3碗，然後順一個方向攪拌上勁，再倒入剩下的汁攪拌上勁。
13.芹菜過一下涼水。
14.然後攥乾水分與香乾丁混合 。
15.將肉末放入做法7中加入適合鹽攪拌均勻。
16.取個面片，放適量的餡料。
17.包成餃子狀。
18.然後排成排在案板上。
19.鍋中加滿水煮沸後，放入餃子煮熟即可。
20.一點都不粘噢 不用去攪動它也不會粘。
