花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱,外形似鰱。身體偏扁,頭部大而寬,頭長約為體長的1/3。口亦寬大,稍上翹。眼位低。鰓孔較大,鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部青...
水煮花鰱魚是一道菜品,主料為鰱魚。...... 水煮花鰱魚製作: 編輯 1. 將魚剖肚,洗淨肚裡的所有附著物,切小塊;魚塊用豆粉、鹽拌勻碼味;2. 將老薑、大蒜切片(...
麻辣花鰱魚是一道簡單的四川家常菜,所用材料為花鰱魚、大蔥、姜等。...... 麻辣花鰱魚是一道簡單的四川家常菜,所用材料為花鰱魚、大蔥、姜等。中文名 麻辣花鰱...
簡介花鰱魚,俗稱胖頭魚,其頭大身小,刺少肉細,營養豐富,當地民間甚傳:“一個魚頭四兩參”。 花鰱魚肥而不膩,香而不腥,具有補腦、明目、養胃、健脾之功效。...
鱅魚(學名:Aristichthys nobilis)又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱,是中國四大家魚之一。外形...
花鰱魚骨湯是一道以花鰱魚骨、自製凍豆腐等為主要食材製作的美食。...... 花鰱魚骨湯是一道以花鰱魚骨、自製凍豆腐等為主要食材製作的美食。中文名 花鰱魚骨湯 ...
材料花鰱魚1條,蔥,姜,蒜,油做法1.蔥姜蒜切片備用。 2.花鰱魚一條,去除內臟清洗乾淨,斬成三段。 3.鍋內入油。 4.油七成熱時爆香蔥姜蒜片,記住不要全...
黃鰱是鱅魚的別名,屬鯉形目,鯉科,鰱亞科,鱅屬。俗稱:花鰱,胖頭魚,黑鰱,黃鰱,松魚,鰫魚,大頭魚。頭很大,生活在淡水中,長1米餘。分布於亞洲東部,我國各大...
鰱魚(讀音:lián yú )(Hypophthalmichthys molitrix),又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬於鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之一,四大家魚有:青魚、草魚、鰱魚、鱅魚...
鱅(Aristichthys mobilis)屬鯉形目,鯉科,鰱亞科,鱅屬。俗稱:花鰱,胖頭魚,黑鰱,黃鰱,松魚,鰫魚,大頭魚。魚名,鱅魚,又名“胖頭魚”、“花鰱”、“黑鰱”〖...
豆豉蒸花鰱魚是一道美食,主要製作材料有花鰱魚腩400克。...... 豆豉蒸花鰱魚是一道美食,主要製作材料有花鰱魚腩400克。中文名 豆豉蒸花鰱魚 主要食材 花鰱魚腩 ...
鰱(Hypophthalmichthys molitrix)屬鯉形目,鯉科,鰱亞科,鰱屬。俗稱:鰱子,白鰱,邊魚。英文名:Silver carp , Silver loweye carp 。體側扁,較高,體長達1m余。...
用料材料 用量太湖花鰱一條老抽料酒香辣椒大蒜五粒薑片五片糖做法1. 太湖花鰱一條,可三吃 2. 魚頭魚尾燒湯,中段清蒸,尾段紅燒 3. 花鰱尾段切塊加老抽、料酒...
鰱魚(花鰱)、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。清燉鰱魚做法 編輯 1、鰱魚清洗乾淨,切塊放入盆中,加蔥、姜、料酒,適量鹽醃製十五分鐘左右,有效去腥;...
白鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬於鯉形目,鯉科,是著名的四大家魚之一。鰱魚是典型的濾食性魚類,在魚苗階段主要吃浮遊動物,長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃...
大頭鰱魚:又稱花鰱,胖頭魚,黑鰱,黃鰱,松魚(潮汕叫法),鰫魚,大頭魚、擺佳魚、花鰱魚、鱅頭鰱、鯨魚。...
鱅魚:又稱花鰱,胖頭魚,黑鰱,黃鰱,松魚(潮汕叫法),鰫魚,大頭魚、擺佳魚、花鰱魚、大頭魚、鱅頭鰱、包頭魚、麻鰱、也叫雄魚。是淡水魚的一種。有“水中清道夫...
六合魚是蒲江特色美食,在蒲江縣縣城和成佳鎮許多農家樂都以此為招牌菜。魚全是附近長灘湖的大花鰱魚,多數人在此點食的都是近十斤重的魚。大廚現殺現烹,魚肉...