花生黑芝麻酥

花生黑芝麻酥

花生黑芝麻酥是一道美食,主料為炒花生、低筋麵粉等食材。

基本介紹

  • 中文名:花生黑芝麻酥
  • 低筋麵粉:130克
  • 炒花生:80克
  • 芝麻:15克
材料,做法,

材料

主料:低筋麵粉130克
輔料:炒花生80克、芝麻15克、雞蛋黃15克
調料:黃油90克、糖粉70克

做法

生花生烤熟或炒熟以後,去除紅衣,用料理機稍稍打碎(不要打得太碎)
黃油軟化以後,加入糖粉、蛋黃。用打蛋器打發至體積蓬鬆
低筋麵粉篩入黃油里
用橡皮刮刀翻拌均勻成為麵糊
加入打碎的花生和黑芝麻
用手揉勻,成為餅乾麵團,擺在烤盤上,並用手稍稍壓扁
刷上一層蛋黃,然後放進預熱好175度的烤箱,烤15-18分鐘。烤到表面金黃色即可出爐

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