基本介紹
- 中文名:花生芝麻小酥餅
- 主要食材:低粉,黃油
- 分類:酥,餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 130克 |
黃油 | 90克 |
糖粉 | 50克 |
壓碎的熟花生米 | 80克 |
磨碎的黑芝麻粉 | 15克 |
椰蓉 | 10克 |
蛋黃 | 15克 |
刷面用的蛋黃 | 少許 |
做法
1. 黃油軟化,然後和糖粉,蛋黃混合,打發 | |
2. 篩入低粉,翻拌均勻 | |
3. 加入果仁,椰蓉,混合均勻,整理成麵團 | |
4. 用手分成7克一個的小球,並壓扁,刷上蛋黃液,烤箱預熱175度 | |
5. 175度,15-20分鐘,表面金黃即可 | |
6. 出爐晾涼後若餅乾內部發軟,回爐繼續烤5分鐘左右,直到口感是酥酥的即可喔! | |
7. 曬成品~~ | |
8. 曬成品~~ |