花旗參竹絲雞湯

花旗參竹絲雞湯是一道簡單的家常菜，主料是竹絲雞 半隻（約600克）、花旗參 10克、瘦肉 150克。

基本介紹

• 中文名：花旗參竹絲雞湯
• 主要食材：雞
• 分類：湯類
• 口味：鮮鹹

簡介

製作難度：普通

花旗參竹絲雞湯

所需時間：數小時

菜品口味：清淡

主要工藝：煲

主要食材：根莖類

花旗參 有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。

竹絲雞（烏雞）則可補血、補腎。

食材明細

竹絲雞 半隻（約600克）

花旗參 10克

瘦肉 150克

製作方法

去皮竹絲雞半隻，瘦肉，花旗參10克，

記得把雞的肺去除乾淨。

放入全部材料：竹絲雞、瘦肉、花旗參，水2500毫升。

開大火煲開10分鐘。

蓋上鍋蓋小火煲1.5-2小時。

無需放鹽。甘甘的 很香。