芥蘭,為十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,質脆嫩、清甜。產於中國廣東等地。由於莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質,...
白灼芥蘭是廣東名菜,屬於粵菜。主要材料為芥蘭、蔥薑絲、紅椒絲。做法為將去老皮的芥蘭切好,用水焯熟,再撒上輔料製作而成的菜。...
很多本地的準媽媽們都有為能不能在孕期食用芥蘭而糾結過,從營養角度來看,芥蘭中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c,經常食用還有降低膽固醇、軟化血管的功能。從中醫的...
炒芥蘭是一道素菜菜餚,製作原料有芥蘭、姜、白酒等,待芥蘭炒得軟熟之後,起鍋裝盤,色澤清雅,沒有葷腥,爽口清單,利於養生。...
綠寶芥蘭,為雜交一代芥蘭品種。一年生草本,高0.5-1米,常30-40厘米,無毛,具粉霜;莖直立,有分枝。基生葉卵形,長達10厘米,邊緣有微小不整齊裂齒,不裂或基部...
清炒芥蘭是一道家常菜,製作材料有芥藍、辣椒等。...... 清炒芥蘭是一道家常菜,製作材料有芥藍、辣椒等。中文名 清炒芥蘭 主要食材 芥藍300克 輔料 辣椒(紅...
蚝油芥蘭,是傳統名菜之一。製作原料主要有芥蘭、蚝油、高湯等。...... 蚝油芥蘭,是傳統名菜之一。製作原料主要有芥蘭、蚝油、高湯等。中文名 蚝油芥蘭 主要食材 ...
由青花菜和芥蘭雜交培育成的新品種,與芥蘭類似,以花莖為可食部。...... 由青花菜和芥蘭雜交培育成的新品種,與芥蘭類似,以花莖為可食部。目錄 1 品種簡介 2 ...
用料材料 芥蘭鹽、味素、麻油白糖芝麻做法1. 芥蘭切成小粒,如水氽燙,撈出晾涼2. 加入鹽、味素、麻油和少量白糖拌勻調味3. 擺盤,撒上芝麻4. 還可以加入紅椒頭...
蚝油炒芥蘭編輯 鎖定 討論999 滇黔風味菜以昆明、貴州等地為中心,集中了本地區各民族烹調技術的精華,充分發揮了用料廣泛、鮮美時新、品種多變的特長。烹調技術...
啫啫芥蘭,是一道由蝦米、薑片製作的菜餚。...... 啫啫芥蘭是客家人的食法,用溫室芥蘭來煮,菜身更爽脆多水份,配埋蝦膏醬炒,味更好。啫啫芥蘭材料 編輯 溫室芥...
上湯芥蘭是一道菜品,製作主料有芥蘭200克、瘦豬肉100克、皮蛋1個、洋蔥四分之一個、紅辣椒1個、蔥姜蒜少許。...
食材明細芥蘭 油 鹽製作步驟1.新鮮芥藍。 2.燒開水,加入油。 3.把芥蘭倒進去,翻滾一下,讓芥蘭都泡過油水 4.蓋上蓋子煮開,煮出來的芥蘭會比較軟。 5.加入...
香腸芥蘭是廣東地區傳統名菜,屬於粵菜菜系,味道清甜爽口。...... 香腸芥蘭是廣東地區傳統名菜,屬於粵菜菜系,味道清甜爽口。中文名 香腸芥蘭 主要食材 芥蘭 分類 粵...
冰點芥蘭是一道由芥蘭等食材製成的食品。...... 1、 選擇新鮮的南方小芥蘭,葉子擇淨,外皮削掉;2、 削好的芥蘭飛水後迅速撈入涼水降溫,然後放入冰水中待用;...
蒜蓉炒芥蘭是一道美食,主要原料為芥蘭、蒜蓉、雞粉、胡椒粉、白糖、黃酒、烹調油等。...
冰鎮芥蘭是一道點心菜餚,主要原料有芥蘭,主要輔料/調料有芥未等。...... 冰鎮芥蘭是一道點心菜餚,主要原料有芥蘭,主要輔料/調料有芥未等。中文名 冰鎮芥蘭 外文...
隆江芥蘭莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質,嚼起來爽而不硬、脆而不韌。胡蘿蔔素、維生素C含量非常高,並含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解...
秋盛芥蘭,雜交一代品種。由廣東省農業科學院蔬菜研究所選育。...... 秋盛芥蘭形態特徵 編輯 雜交一代品種。中早熟,從播種至初收51-60天,比綠寶芥蘭遲7～10天...
芥蘭炒魷魚是一道美食,製作材料有魷魚、芥蘭等。...... 芥蘭炒魷魚是一道美食,製作材料有魷魚、芥蘭等。中文名 芥蘭炒魷魚 主要原料 魷魚、芥蘭 是否含防腐劑...
夏翠芥蘭主要用於食用,可溶性固形物含量6.73克/100克,還原糖含量1.42克/100克,維生素C含量129毫克/100克,粗蛋白含量2.7克/100克,粗纖維含量0.64克/100克。2009...
姬芥蘭是電視劇《贏天下》中登場的虛擬角色,姬芥蘭一角由演員鄭雅文飾演。姬芥蘭膚白勝雪,明眸善睞,唇如彎月,玉指纖纖,溫婉清麗,氣質如蘭,一身水藍色暗紋長袍...
紅腳芥蘭是芥蘭中的一個品種,產於揭陽市揭西縣棉湖鎮,無公害蔬菜,莖外表呈紫紅色,故得此名。...
芥蘭炒牛肉是以牛肉和芥蘭為主料製作而成的一道菜品,味道鮮美。...... 材料:芥蘭、牛肉、生抽、老抽、蚝油、薑片、蒜、鹽、油、澱粉、胡椒粉。...
芥蘭粥是一款以大米、小麥、芥蘭為主的甜粥。...... 芥蘭營養:胡蘿蔔素、維生素C含量非常高,並含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產物叫蘿蔔硫素,為抗癌成分,經常...
芥藍,又名:白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭(廣東)、芥藍菜、蓋菜,為十字花科、芸薹屬一年生草本植物,栽培歷史悠久,是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜...
廣州市蔬菜科學研究所育成的目前最適合賓館、酒店需求的芥蘭品種。葉片偏圓,葉面青綠、肥厚,菜苔極粗,其兩端較小,中間肥粗,品質優良。耐熱耐雨水性較強,種植者...