香腸芥蘭是廣東地區傳統名菜，屬於粵菜菜系，味道清甜爽口。 基本介紹 中文名：香腸芥蘭主要食材：芥蘭分類：粵菜菜系口味：鹹鮮味 調味料,製作過程, 調味料花生油150克、鹽10克、味素8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。製作過程1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；3、然後調入味素、白糖炒勻，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。菜品特色做法營養價值食用指南
