香腸芥蘭炒銀耳

基本介紹

• 中文名：香腸芥蘭炒銀耳
• 主要食材：芥蘭，銀耳，荷美爾眉州香腸
• 調味品：鹽，雞精
• 輔料：水澱粉

材料

芥蘭300g，銀耳10g，荷美爾眉州香腸100g，鹽1/2茶匙（3g），雞精1/2茶匙（3g），水澱粉2茶匙。

做法

1；銀耳在溫水中泡軟，去除根部硬蒂，掰成小朵；芥蘭洗淨去老根，斜切小段，眉州香腸斜切。

2：鍋中倒入適量油，燒熱後放入芥蘭、香腸翻炒1分鐘，放入銀耳繼續翻炒，加入鹽、雞精調味，水澱粉勾芡即可。