綠寶芥蘭，為雜交一代芥蘭品種。一年生草本，高0.5-1米，常30-40厘米，無毛，具粉霜；莖直立，有分枝。基生葉卵形，長達10厘米，邊緣有微小不整齊裂齒，不裂或基部有小裂片，葉柄長3-7厘米；莖生葉長6-9厘米，基部耳狀，沿葉柄下延，有少數顯著裂片；莖上部葉長圓形，長8-15厘米，頂端圓鈍，不裂，邊緣有粗齒。總狀花序長，直立；萼片披針形，長4-5毫米，邊緣透明；花瓣長圓形，長2-2.5厘米，有顯著脈紋，基部成窄爪。長角果線形，長3-9厘米，頂端驟收縮成長5-10毫米的喙。種子凸球形，直徑約2毫米，紅棕色，有微小窩點。花期3-4月，果期5-6月。
基本介紹
特徵特性,產量表現,栽培要點,食用價值,
特徵特性
綠寶芥蘭為雜交一代芥蘭品種。早熟，豐產性較好。植株健壯，株型美觀，生長整齊，商品性較好，纖維少，品質優，耐熱性較強，適應性廣。播種至初收45～50天。植株健壯，株型美觀，葉片橢圓形，淺綠色，葉柄短而粗，葉微皺。生長整齊，商品性好，纖維少，品質優。比對照品種中花芥蘭表現早熟、增產，耐熱性較強，適應性廣。
產量表現
2003、2004年連續兩年秋季安排在增城新塘鎮和從化市從玉菜場進行品種比較試驗，綠寶芥蘭產量分別比對照種中花芥蘭增產37.1%和23%。
栽培要點
⑴適播期：平原地區7月下旬至10月上旬，海拔300米以上山區為5至9月；
⑵種植密度：採用直播或育苗移栽，株行距20厘米×20厘米，每穴播2～3粒，每畝用種量150克左右，幼苗4～5片真葉時移植；
⑶間苗：苗期間苗1～2次，當幼苗長出2～3片真葉時進行間苗；
⑷施肥：整地時每畝施腐熟有機肥1000公斤，複合肥25公斤作基肥。追肥以速效氮肥為主，每隔7天左右追一次肥，主苔採收後，繼續加強肥水的管理，促發側苔生長，延長採收期，提高產量；
⑸適時採收：主苔高度與外葉平齊即為最佳採收標準。
食用價值
綠寶芥蘭菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克，維生素C51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
