芝士蛋糕免烤版

芝士蛋糕免烤版

芝士蛋糕免烤版是以奶油芝士、鮮奶油等為主料的甜品。

基本介紹

  • 中文名:芝士蛋糕免烤版
  • 分類:免烤,蛋糕,乳酪蛋糕
  • 主要食材:奶油芝士,白糖
用料,做法,

用料

材料
用量
奶油芝士
250G
白糖
50G
消化餅乾
適量
吉利丁粉
10G左右
黃油
50G
鮮奶油
100ML

做法

1. 黃油融化,消化餅乾壓碎。黃油和消化餅乾混合在一起,攪拌好。放在模具底部,壓好
2. 奶油芝士,隔溫水打發,加入白砂糖。完全攪拌好就好,沒有顆粒就好
3. 吉利丁粉用溫水泡好,然後再用溫水融化
4. 把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去,再次攪拌好
5. 鮮奶油加入白糖打到6分發,再加入奶油芝士里
6. 攪拌好後,倒入模具中。放入冰櫃至少3個小時就好
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