奧利奧免烤芝士蛋糕

材料,做法,

材料

奧利奧餅乾43克,檸檬汁少許,朱古力碎少許,黃油17克,糖70克,奶油乳酪120克

做法

1.奧利奧去掉夾心,放在袋子裡,用擀麵杖壓碎。
2.黃油隔水融化,和壓碎的奧利奧拌勻,倒入模具,然後壓實。
3.奶油乳酪室溫軟化,加糖打發,再加入淡奶油,打至順滑,再加入檸檬汁打勻。
4.朱古力碎加入打好的奶油乳酪,攪拌均勻,入模。
5.進冰櫃冷藏2-3個小時,脫模時用吹風機吹個兩三遍,或者熱毛巾捂一下,就OK了。
6.再打少許奶油裱花,插上1/4個奧利奧即可。

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