優酪乳芝士蛋糕免烤

基本介紹

• 中文名：優酪乳芝士蛋糕免烤
• 主要食材：乳酪芝士，優酪乳
• 分類：蛋糕，免烤，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
乳酪芝士	125g
優酪乳	80g
牛奶	30g
檸檬	3g
魚膠粉	5g
砂糖	據喜好
淡奶油	100g

做法

1. 製作過程沒有拍照……把優酪乳和乳酪芝士在一個可以隔水加熱的容器上均勻攪拌，我用的就是不鏽鋼，烤箱剛好在弄加熱型的芝士蛋糕，所以我就直接把不鏽鋼鍋放在烤箱上面直接加熱，效果不錯！
2. 我用的魚膠粉，用牛奶將魚膠粉融化。這個蛋糕不加水的，所以你需要用一個可以隔水加熱的容器把牛奶和粉慢慢攪勻，也可以用魚膠片，但我覺得原理一樣。
3. 把兩個放在一起加入糖和檸檬攪拌攪勻就可以放到冰櫃里咯，隔一個晚上就可以吃咯，我個人比較喜歡吃酸的，所以檸檬可能會比較多，所以檸檬和砂糖的分量可以根據個人喜好調節喔，製作過程中可以試試喜不喜歡口感就行調節