舌尖上的美食大師

內容簡介

中東土豪：“烤全駝是我們這邊的傳統名菜，是用來招待最尊貴的客人的，只有我們這裡的頂級廚師會做，其他地方的廚師估計看都沒看過！”

言然行雲流水般地把烤全駝做了出來。

中東土豪們品嘗之後，無不驚愕：“怎么可能？這是我們引以為傲的國粹名菜，你怎么做出來的？！”

————

名廚大家：“我入廚五十多年，見過的所謂天才數不勝數，然而無論是誰，但凡沒有三十年的功力，這道開水白菜絕對做不出來！”

言然淡然自若，有條不紊地把國宴名菜【開水白菜】做了出來。

名廚嘗過之後，極度震驚：“不可能，這道菜湯品一流，爐火純青，絕對不可能是你做的！”

————

某次廚藝比賽。

知名美食家：“當今世上，能夠僅用一隻鐵鍋，無需攪拌就做出三不粘的，只有一人，那就是張老爺子。”

在場的嘉賓和評審紛紛投去欽佩的目光。

張老爺子微笑拱手，波瀾不驚。

比賽時，言然在現場展露三不粘絕技。

眾嘉賓評審盡皆錯愕，無不驚嘆。

張老爺子更是直接懵逼，一度失言：“他……這……”怎么可能？？！

花雕燜肉，蘿蔔燉肚肺，四季豆燒肉，葵花大斬肉，地鍋雞，無錫肉骨頭，清燉雞孚，上海醃篤鮮，芝麻牛排，肚肺湯，香菇燉雞湯，黃燜栗子雞，雙層肚絲，肉釀麵筋，松鼠鱖魚，西施含珠，軟兜長魚，鹽水蝦，彭城魚丸，梁溪脆鱔，碧螺蝦仁，酸辣銀魚羹，青椒燴帶魚，龍池荷包魚，揚州炒飯，千層油糕，三鮮餛飩，酒釀圓子，蘇式燜肉麵，揚州乾拌麵，平橋豆腐羹，香菇扒油菜，文思豆腐，銀魚炒蛋，鏡箱豆腐，素燒鵝，爆炒冬筍羊肚，沙茶蓮藕燒牛肉，荔枝雞球，閩南啤酒鴨

作品目錄

章節	標題	內容提要
1	麻婆豆腐	鮮滿園食材供應公司。　言然從計程車上下來，抬頭看了看牆上的一行大字，是這裡沒礎
2	廚藝	“快點到食堂來，三號視窗，新來的小哥哥，快點！”　“你們快點過來，靠！
3	大師級廚藝	言然領著榮錦元等人到了食堂後廚。　余笙見浩浩蕩蕩的一群人進來後廚，還以為發生……
4	藤椒缽缽雞	言然小館。　　“言然，明天開業，舅舅給你準備幾串鞭炮。”元麒笑著說道。……
5	高郵鴨蛋	言然小館。　　元麒下班特意過來看看言然有什麼需要幫忙。　　“言……
6	蓑衣花刀	鮮滿園公司。　李皓明剛剛開完會議，正打算回辦公室，走在路上手機突然響了起來。　……
7	褡褳火燒	言然在廚房做菜，見汪林岳去而復返，並沒有理會，繼續專心烹飪。　　汪林岳……
8	正宗	深夜，古味餐廳。　泰國人卡卡在後廚準備第二天要用的食材，此時餐廳的浴
9	拜師	馬躍細細地咀嚼手裡的褡褳火燒，表情十分嚴肅，仿佛在完成某種特別的儀式。　　難道李廚的後人來寶……
10	帥能當飯吃嗎？	賀謹睿想念言然的手藝，提著公司新進的太湖豬肉去了言然小館。　　“賀總今天怎么有俊
11	炒肝	“玲玲，你打扮好了沒？”閨蜜趙雅露敲了敲臥室門。　　“快了快了。”沈月玲回道
12	區別對待	沈家後廚。　　周臣觀正在整點衣裝，準備出去見客。　　“師傅……
13	梁記桶子雞	廟口美食街。　　梁記桶子雞門店。　　梁家第三代傳人梁原骸
14	庸人自擾	望月酒樓。　　午餐高峰期已過，周臣觀巡視完後廚，便回辦公室休息。
15	婚宴	甘遠鎮桐竹鄉廣遠村。　　今天言然的老同學結婚，他特地從寶華趕過來參加婚禮。
16	鮑參燴魚翅	言然的廚藝雖然不錯，但每種菜餚所需的火候都不一樣。　他對於今天選單里的鮑病
17	雞蛋餅	“爸，你怎么了？”鄒翔有些錯愕地看著精神萎靡的父親說道。　　“你給新人拿痢
18	三鮮豆皮	從甘遠鎮回來，言然又繼續之前的小吃計畫。　　言然新敲定的小吃是三鮮豆皮。……
19	黃燜雞	車上。　　“看來這次的旅遊點還得好好琢磨才行啊！”孟崇松說道。　……
20	美食大賽[VIP]	南校區美食街。　　一大早，元麒就趕了過來。　　“舅舅，你……
21	月老廟[VIP]	賀謹睿帶著律師來到了言然小館。　　“言然，來，咱們來做個商標轉讓。”骸
22	賓利[VIP]	天信紀錄片製作公司。　楊昊信在會議室里看著拍攝好的視頻發獃。　這礎
23	簽約[VIP]	楊昊信第二天一大早就迫不及待地又去了一趟言然小館。　雖然現在有了言然的微信，怠
24	秘方[VIP]	鮮滿園公司。　“小賀，你這兩天可以過來了，多吉強巴回來了。”賀謹……
25	多吉強巴的要求[VIP]	拉薩機場。　“小賀。”長相魁梧的扎西次仁熱情地向賀謹睿招手。　……
26	豬頭粽[VIP]	“下次有這種好事，記得通知我喔！”賀謹睿失笑道。　“好，我一定通知你！”……
27	達成合作[VIP]	西藏林芝。　　多吉強巴牧場。　　“小賀，你有沒有把握呀？病
28	開發豬頭粽[VIP]	言然小館。　　“潮汕傳統小吃——好吃不貴的豬頭粽來咯！”卡卡一邊將做好的幀
29	熱乾麵[VIP]	廟口美食街。　　早上四點半，言然小館的鐵閘門拉開。　　此時天……
30	油煎毛豆腐[VIP]	言然小館搬到廟口已經過去了半個多月，每天都是顧客盈門，生意好到不行。　　街坊……
31	人間煙火氣，最撫凡人心[VIP]	一個季度一次的廟口美食街商戶聚會很快就來了。　　家家戶戶都拿出自家美食出……
32	棋子燒餅[VIP]	“大家請跟著我，不要走散了哈！”趙藝萱搖了搖手中的小旗子對遊客們說道。
33	你要不要吃？[VIP]	劉科長等人到了梁記。　　“老闆，這些就是桶子雞對吧？”劉科長問。
34	道口燒雞[VIP]	鮮滿園公司。　　賀謹睿坐在辦公室裡面，抬起左手看了看時間。　　現……
35	牛肚蔬菜粥[VIP]	“言然，你舅舅今天早上不小心把腿給摔傷了，不過你放心，就是有點輕微骨折，已經接好打上石膏了，我們……
36	食療[VIP]	第二天，言然給元麒帶去了豬肝生滾粥。　　元麒十分滿足地把一整壺豬肝粥吃了個乾盡
37	香菇牛肉粥[VIP]	美味鮮生食材公司。　　謝深啟在辦公室工作，副總高揚均過來找他。
38	嚴苛的營養表格[VIP]	寶華醫院心臟科VIP樓層。　　蕭駱民昨天晚上又值夜班了，經過一夜的堅持，好不容易怠
39	完美標準[VIP]	莊家大宅。　　言然答應了莊家人的邀請，遵照要求來到了莊宅做飯。　　……
40	中央廚房[VIP]	寶華醫院。　　心臟科VIP樓層莊瀚華病房。　　莊瀚華看著眼前色……

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