臨床營養學(2004年科學出版社出版的圖書)

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《臨床營養學》是2004年科學出版社出版的圖書,作者是孫秀髮。

基本介紹

  • 中文名:臨床營養學
  • 作者:孫秀髮
  • 出版社:科學出版社
  • 出版時間:2004年8月
  • ISBN:7030139119
圖書簡介,圖書目錄,

圖書簡介

本教材分上中下三篇。分別介紹了營養素的相關基礎與套用;病人的各種膳食和治療中的相關營養支持以及診斷和試驗用的有關特殊膳食等內容。

圖書目錄

  • 前言
  • 緒論
  • 上篇 膳食與營養素
  • 中篇 病人營養與膳食
  • 下篇 營養與疾病

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