基本介紹
- 中文名:臘肉燒豆腐
- 主要食材:北豆腐,臘肉
- 分類:燒
用料
材料 |
北豆腐 |
臘肉 |
小油菜 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
鹽 |
雞粉 |
醬油 |
花椒 |
大料 |
做法
1. 油略溫後放入花椒,大料,薑片,臘肉炸出香味 |
2. 待臘肉片發焦黃後放入蔥和蒜 |
3. 所有配料炒香後再放入切好的豆腐塊兒(個人喜歡切成麻將塊兒大小)翻炒汁豆腐四周發黃之後放入小油菜 |
4. 加入少量醬油,鹽,雞粉調出適合自己的鹹度 |
5. 翻炒幾下即可出鍋 |
材料 |
北豆腐 |
臘肉 |
小油菜 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
鹽 |
雞粉 |
醬油 |
花椒 |
大料 |
1. 油略溫後放入花椒,大料,薑片,臘肉炸出香味 |
2. 待臘肉片發焦黃後放入蔥和蒜 |
3. 所有配料炒香後再放入切好的豆腐塊兒(個人喜歡切成麻將塊兒大小)翻炒汁豆腐四周發黃之後放入小油菜 |
4. 加入少量醬油,鹽,雞粉調出適合自己的鹹度 |
5. 翻炒幾下即可出鍋 |
用料材料 北豆腐臘肉小油菜蔥姜蒜鹽雞粉醬油花椒大料做法1. 油略溫後放入花椒,大料,薑片,臘肉炸出香味2. 待臘肉片發焦黃後放入蔥和蒜3. 所有配料炒香後再放入...
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