臘肉千葉豆腐，一道以臘肉和豆腐為主料烹飪的菜餚。
基本介紹
- 中文名：臘肉千葉豆腐
- 主要食材：千葉豆腐，臘肉
- 分類：馬鞍山美食
- 口味：微辣
簡介,製作步驟,
簡介
菜譜物語————臘肉千葉豆腐
千葉豆腐第一次吃，果然名不虛傳，又嫩又Q，完全是另一種風味。
微辣菜品口味炒主要工藝廿分鐘所需時間簡單製作難度炒鍋所用廚具食材明細千葉豆腐1盒臘肉適量生薑適量花椒適量乾辣椒適量青紅椒適量蒜苗適量鹽適量生抽適量雞精適量。
製作步驟
1.原材料：千葉豆腐一盒，自家臘肉、青紅椒和蒜苗。
2.千葉豆腐、臘肉、姜切薄片，乾辣椒切段，青紅椒和蒜苗斜切段。
3.鍋中少許油，下入臘肉翻炒。
4.臘肉呈透明狀出油後，下入花椒、薑片、乾辣椒炒香。
5.倒進千葉豆腐翻炒
6.調入鹽、生抽炒勻。
7.放入青紅椒段和蒜苗翻炒均勻，起鍋前調入雞精即可。
8.乾鍋內鋪好薑片、洋蔥、香蔥。
9.將炒好的千葉豆腐轉入乾鍋，點上酒精爐熱熱乎乎地享用。
