材料 |
臘肉 |
折耳根 |
大蒜 |
生抽 |
鹽 |
糖 |
雞精 |
1. 折耳根 |  |
2. 折耳根掐成段洗乾淨控水 |  |
3. 臘肉用皇上皇的 |  |
4. 優質的臘肉 |  |
5. 將臘肉洗乾淨中火蒸十分鐘 |  |
6. 蒸熟的臘肉色澤紅潤，讓人垂涎三尺 |  |
7. 臘肉切片後晶瑩透亮 |  |
8. 倒入適量菜油在鍋中，等油燒熱倒入辣椒和蒜蓉爆出香味 |  |
9. 再放入臘肉片下鍋翻炒 |  |
10. 加一點生抽 |  |
11. 翻炒均勻 |  |
12. 加入食鹽 |  |
13. 少量雞精 |  |
14. 加少量白糖 |  |
15. 出鍋 |  |
折耳根炒臘肉是貴州省的一道特色傳統名菜,屬於黔菜系(貴州菜);該菜品具有爽口的特點,主要食材為臘肉、折耳根、芫荽等,調料為料酒、花椒、乾辣椒、大蒜、青蒜等,...
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臘肉炒折耳根是一款菜品,製作原料主要有臘肉、折耳根等。... 3.倒入薑絲,調大火,炒出香味,倒入臘肉,快速翻炒一會,倒小半杯水,蓋鍋蓋悶至水快乾的時候倒入蒜...
折耳根臘肉是一款家常類菜品,製作原料主要有折耳根、臘肉等。... 折耳根臘肉是一款家常類菜品,製作原料主要有折耳根、臘肉等。中文名 折耳根臘肉 別稱 魚腥草 ...
1、臘肉洗淨切片入蒸鍋蒸5分鐘取出備用。2、魚腥草洗淨,切成寸段備用,青蒜和辣椒切成段備用。3、熱鍋涼油,放入辣椒和臘肉煸炒幾下,然後放入魚腥草翻炒,加入適量...
重慶臘肉折耳根炒臘肉 材料:折耳根(魚腥草) 200g,臘肉 150g,乾辣椒7支,大蒜 2瓣,青蒜 2根,(南方稱做蒜苗),醬油 2茶匙(10ml),鹽 1/3茶匙(2g),雞精 1/...
倒入洗淨切好的魚腥草根。翻炒均勻,放入少許鹽(臘肉有鹽,所以稍微放入一定鹽就好)。放入切好的小紅米椒段,繼續翻炒。將魚腥草的葉子放入鍋內,翻炒均勻。放入適量...
涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、腊味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯、魚腥草炒臘肉,總而言之,魚腥草是南方地區的常用佐料,其...
魚腥草、牛乾吧(也可用臘肉)。大蒜苗、朝天紅辣椒(不能吃辣可換成中椒)、薑絲、鹽、雞精魚腥草炒牛乾吧特色 色味誘人的風味黔菜。魚腥草炒牛乾吧屬於雲貴菜,...
側耳根炒香腸小貼士 編輯 炒香腸的時候最好用小火,不容易炒糊;放側兒根後用中火就可以啦,很簡單啦!也可以試試炒臘肉。 [1]
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怪嚕飯的原料本來就不拘,其中只有折耳根、臘肉和酸菜(或泡菜)這三種原料必備,其他都無所謂,而且越複雜越好,有什麼剩下的原料只管往鍋里倒就是。之所以放青豆米...
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折耳根炒臘肉脆炸折耳根根菜類櫻桃蘿蔔醬香小蘿蔔爽口跳水小蘿蔔火腿骨燉櫻桃蘿蔔西檸櫻桃蘿蔔雪蓮果雪蓮果排骨湯百合雪蓮果羹雪蓮果燒牛筋...
蒜苔回鍋肉 乾鍋牛蛙 酸湯魚 蕨菜臘肉 涼拌折耳根 桶裝品牌油 涼粉 盜汗雞 黃耙黔之川地址 編輯 上海浦東新區康橋路1604號詞條圖冊 更多圖冊 詞條標籤: 地理 V...
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特色物產還有苦筍、煙筍、方竹筍、臘肉、臘腸、折耳根等。烹“河鮮”不能不說是船工菜的“神來之筆”。船工號子的廚師們烹魚菜重火候、講理味,菜口清鮮見長...
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