脆皮土豆

脆皮土豆

基本介紹

  • 中文名:脆皮土豆
  • 主要食材:土豆,香菜
用料,做法,

用料

材料
土豆
香菜
樹椒

做法

1. 土豆去皮,切薄片,焯一下撈出過冷水,控乾水分備用。
脆皮土豆
2. 香菜,樹椒切段。
脆皮土豆
3. 油燒至五成熱,下土豆片,炸至土豆片變硬,邊緣微焦,個別土豆片出現氣泡,撈出。
脆皮土豆
4. 熱鍋下油,下樹椒,鹽,土豆片,香菜,翻炒出鍋。
脆皮土豆

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