脆皮薯條

脆皮薯條是用土豆、番茄醬、菜籽油製作而成的食品，口味香脆。

基本介紹

• 菜名：脆皮薯條
• 難度：普通
• 口味：香脆
• 原料：土豆、番茄醬、菜籽油

做法

1.土豆洗淨削皮
2.切成比手指略細的絲
3.在清水中浸一會兒去澱粉
4.撈出控乾水分
5.鍋中水開後放入薯條，煮變色後撈出控乾。
6.鍋中放菜籽油，油溫七成熱時放入薯條，炸成略金黃色時撈出控乾。
7.再炸第二遍
8.撈出控油，盛盤，再配上番茄醬，就是美味的薯條了。