胡蘿蔔涼拌金針菇

胡蘿蔔涼拌金針菇，食材為主料金針菇300g胡蘿蔔50g輔料油 適量 鹽 適量 花椒 適量 蒜苗 適量 乾辣椒2個麻辣鮮 適量 柿子醋 適量。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔涼拌金針菇
• 分類：家常菜
• 主料：金針菇、胡蘿蔔

食材

主料金針菇300g胡蘿蔔50g輔料油 適量 鹽 適量 花椒 適量 蒜苗 適量 乾辣椒2個麻辣鮮 適量 柿子醋 適量

步驟

1.準備食材。

2.蒜苗和乾辣椒切絲。

3.金針菇撕小條，胡蘿蔔切絲放在開水中淖軟。

4.淖好的金針菇和胡蘿蔔過涼水捏靜水放入盆內。

5.放入蒜苗，乾辣椒，鹽，柿子醋，五香粉。

6.鍋中放 適量 油燒熱下入花椒炸出香味。

7.把花椒油倒入盆內攪勻即可。

小貼士

不喜歡用花椒油潑的可以直接放調料芝麻油拌勻也可以。