針菇醬牛肉

金針菇含有人體必需胺基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。

基本介紹

• 中文名：針菇醬牛肉
• 主要食材：醬牛肉，金針菇
• 分類：魯菜，涼拌
• 口味：鹹香

主料

金針菇400克、醬牛肉300克、黃瓜100克

輔料

香油10毫升、鹽1克、胡蘿蔔20克、醋10毫升、醬油10毫升、蒜10克

做法

1.準備食材：將金針菇焯一下

2.所有食材放一起

3.放入醬油、醋、鹽和香油

4.拌勻

5.醬牛肉擺在盤外圍，將拌好的金針菇放在中間即可

成品