胡蘿蔔土司

原料：

高粉300g、鮮榨胡蘿蔔汁160ml、雞蛋1個、白砂糖20g、黃油25g、酵母4g、鹽少許

做法：

1、除黃油，所有材料揉均勻，加軟化黃油揉勻，摔麵團，至出薄膜；

2、蓋保鮮膜發酵2、5到3倍大；

3、手沾麵粉，擠出空氣；

4、分四份滾圓，餳20分鐘；

5、取一份，擀開，三折；

6、上下擀開，捲起；

7、其餘同樣，放入吐司盒。至烤箱裡，放一杯熱水，不開火，繼續發酵；

8、至8-9分滿模。烤箱預熱160度。下層，上下管，40分鐘取出脫模。