肉眼牛扒是一道美食。
基本介紹
- 中文名：肉眼牛扒
- 主要食材：肉眼牛扒，黑胡椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉眼牛扒 | 220g |
黑胡椒 | 15g |
橄欖油 | 50g |
鹽 | 20g |
做法
1. 用黑胡椒和橄欖油均勻塗抹牛扒,邊抹邊揉捏牛扒 |
2. 塗抹完後放置20分鐘左右 |
3. 平底鍋先熱好，倒入少量橄欖油 |
4. 牛扒每面均煎約三分鐘左右，撒鹽 |
5. 關火，讓牛扒再用餘熱烘一下，出鍋 |
肉眼牛扒
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