肉沫雞蛋羹

肉末雞蛋羹是一道家常美食，由肉餡、雞蛋等原料製成，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：肉沫雞蛋羹
• 英文名：Chicken custard with minced meat
• 主要食材：豬肉100g，雞蛋100g
• 分類：早餐，肉食
• 口味：鹹口
• 輔料：香油、生抽、鹽、香蔥 
• 製作工藝：蒸

製作方法

1.把肉剁成泥

2.把入一個雞蛋

3.加入適量的涼開水

4.加點鹽

5.用筷子打均

6.鍋里放適量的水

7.把打好的雞蛋下鍋蒸10分鐘就可以了

8.撒上蔥花，肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可