玉米瘦肉雞蛋羹

玉米瘦肉雞蛋羹是一道由玉米、瘦肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：玉米瘦肉雞蛋羹
• 主料：玉米一根，瘦肉剁碎
• 輔料：雞蛋，香菜
• 調料：生粉，鹽，雞粉

主要原料

主料： 玉米一根，瘦肉剁碎，

輔料： 雞蛋，香菜，生粉，鹽，雞粉，

做法步驟

1.處理玉米，握住玉米一端，先用刀淺削一層，再深削一層，把玉米粒和汁削下來。

2.把處理好的玉米加入水（不用太多，約1人一碗水），煮沸。

3.加入肉末，攪拌，雞蛋打散澆入，攪拌。

4.加入生粉水，使湯濃稠（我們家不愛吃太濃稠的口感，加的生粉少，可視乎個人愛好添加）。

5.放鹽，放雞粉。加入香菜攪拌，香菜斷生即可。

6.淋點油。起鍋。