材料 | 用量 |
金像高粉 | 200g |
美玫低粉 | 50g |
酵母 | 3g |
鹽 | 3g |
細砂糖 | 40g |
蛋 | 40g |
牛奶 | 125g |
黃油 | 40g |
肉桂粉 | 2t |
葡萄乾 | 50g |
朗姆酒 | 適量（沒過葡萄乾） |
1. 提前將葡萄乾+適量的朗姆酒浸泡，使葡萄乾吸足朗姆酒（最好泡1晚上） |  |
2. 麵包材料中除黃油外揉成較有光滑的麵團，加入黃油揉到擴展階段 |  |
3. 蓋上保鮮膜進行基礎發酵 |  |
4. 將基礎發酵完畢的麵團，排氣滾圓鬆弛15分鐘左右 |  |
5. 鬆弛完的麵團擀成長方形 |  |
6. 翻另外一面，刷層水撒上肉桂粉和浸泡好的葡萄乾 |  |
7. 由上往下捲起 |  |
8. 切成8塊，放在紙膜中進行最後發酵 |  |
9. 發酵完刷層蛋液，進已預熱好的上下火180℃烤箱中烤15分鐘左右，出爐晾涼 |  |
用料材料 用量金像高粉200g美玫低粉50g酵母3g鹽3g細砂糖40g蛋40g牛奶125g黃油40g肉桂粉2t葡萄乾50g朗姆酒適量(沒過葡萄乾)做法1. 提前將葡萄乾+適量的朗姆酒浸泡...
中種麵團:517公克,新鮮酵母12公克,水310公克,主麵團:222公克,鹽15公克,水268公克,添加物:適量,葡萄乾100公克,桔皮50公克 中文名 葡萄肉桂麵包 主要材料 麵團...
用料材料 用量#麵團#高筋麵粉300g即發乾酵母4g細砂糖48g鹽5g奶粉12g蛋液45g水147g(請根據自家麵粉吸水性調整)黃油30g#餡料#融化的黃油20g肉桂粉3g細砂糖30g葡萄...
用料材料 用量高筋麵粉270克酵母粉5克黃油適量,融化的白砂糖糖30克牛奶50克水100克(這個不準的,好像是面硬了又加了些)肉桂粉適量砂糖適量葡萄乾適量做法1. 高...
5分鐘麵包--肉桂葡萄乾麵包是一道食品。原料為哈拉麵團、葡萄乾、肉桂粉等。... 5分鐘麵包--肉桂葡萄乾麵包是一道食品。原料為哈拉麵團、葡萄乾、肉桂粉等。
高筋麵粉305克全麥粉45克酵母(乾)4克雞蛋45克葡萄乾120克核桃55克食鹽4克水80克細砂糖10克黃油25克牛奶101克糖粉20克肉桂粉7.5克...
葡萄乾肉桂漩渦麵包是一道美食,由高筋麵粉、雞蛋等原料製作而成。... 葡萄乾肉桂漩渦麵包是一道美食,由高筋麵粉、雞蛋等原料製作而成。中文名 葡萄乾肉桂漩渦...
3. 葡萄乾放在溫水中浸泡一段時間取出瀝乾水分。核桃切碎與所有餡料部分拌勻,做成葡萄乾核桃肉桂糖。 4. 將2的麵包擀成20*20cm的面片,3均勻鋪上,再將面片一點...
肉桂葡萄卷是一道菜品,主料是高筋麵粉、雞蛋、酵母、鹽、糖、奶粉、牛奶,輔料是黃油、葡萄乾、白蘭地酒、肉桂粉、蛋液。...
布丁肉桂麵包原料是肉桂粉適量、蘋果1個、葡萄乾1湯匙、蛋3個、土司麵包2片、奶粉2湯匙(或鮮奶1杯)、糖1湯匙...
原料: 肉桂粉適量、蘋果1個、葡萄乾1湯匙、蛋3個、土司麵包2片、奶粉2湯匙(或鮮奶1杯)、糖1湯匙。 製法: 1.蘋果洗淨、去核、切丁;土司去邊、切丁備用。...
蘋果 1個(約120g) 紅糖 2湯匙 肉桂 1茶匙 葡萄乾 適量蘋果肉桂小皇冠麵包做法 1. 先做麵團。把除黃油外的高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、和奶粉混合在攪拌盆中;...
肉桂楓糖麵包卷(cinnamon maple suger bread),是一種用麵粉,酵母,牛奶,雞蛋,楓糖漿,肉桂粉做成的中國甜點。...
核桃全麥肉桂麵包卷,是一種食材易選,製作方便,口感不錯的家制點心。選取:全麥粉、高粉、糖、牛油、鹽、酵母粉、牛奶1、蛋白、核桃、葡萄乾和肉桂粉等食材,...
