肉桂布丁麵包

原料：

肉桂粉適量、蘋果1個、葡萄乾1湯匙、蛋3個、土司麵包2片、奶粉2湯匙(或鮮奶1杯)、糖1湯匙。

製法：

1．蘋果洗淨、去核、切丁；土司去邊、切丁備用。

2．奶粉以1杯開水調成牛奶(亦可用鮮奶替代)。

3．先將蛋打勻加糖並倒入牛奶攪勻。

4．烤盒先以奶油塗滿，烤箱180℃預熱10分鐘。

5．土司丁放一層入烤盒內即倒入1/2杯的蛋汁，隨即放入1/2顆的蘋果丁、葡萄乾，撒上少許肉桂粉再將剩餘的土司丁擺入；再將1/2顆的蘋果丁放入土司丁中間，最後倒入1/2杯的蛋汁及撒上肉桂粉、葡萄乾等；待土司吸滿了牛奶即可放入烤箱；烤箱需事先180℃預熱10分鐘。

6．鐵盤入1杯水，蒸烤40分鐘，即可取出食用。

功效：

活血化瘀、溫經止痛。