肉丸冬粉白菜鍋

基本介紹

• 中文名：肉丸冬粉白菜鍋
• 主要食材：肉丸（炸好的熟肉丸），冬粉

用料

材料

肉丸（炸好的熟肉丸）

冬粉

蘑菇

白菜

胡蘿蔔

蔥

姜

蒜

鹽

糖

生抽

雞精

料酒

高湯或溫水

胡椒粉

做法

1. 蔥姜蒜切絲，白菜切絲，蘑菇和胡蘿蔔切片備用，冬粉放入冷水泡軟。

2. 小鍋加入適量油，放入蔥姜蒜絲炒香，放入白菜，蘑菇和胡蘿蔔片翻炒均勻。

3. 加入鹽，糖，生抽和一點料酒，再加入適量溫水或高湯，放入肉丸和泡軟的冬粉。

4. 大火燒滾，轉中火煨燉10分鐘，再根據口味加調味料調味，最後撒上蔥花和少許胡椒粉即可。