老年常見病食療指南

老年常見病食療指南

《老年常見病食療指南》是2002年5月農村讀物出版社出版的圖書,作者是李春麗、張慜。

基本介紹

  • 中文名:老年常見病食療指南
  • 作者:李春麗、張慜
  • 出版社:農村讀物出版社
  • 出版時間:2002年5月
  • 裝幀:平裝
  • ISBN:9787504837370
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,

內容簡介

本書主要介紹各種老年病症狀、老年病病人的飲食原則和飲食禁忌、防治老年病的天然食物及其配伍、老年病防治的家常菜譜精選以及老年病患者的康復菜譜等內容。

圖書目錄

前言
一、老年病症狀和飲食原則
二、防治老年疾病的天然食品
三、老年常見病防治菜譜
四、防治老年常見疾病的參考食療方劑

作者簡介

張〓,博士,現為江南大學(原無錫輕工大學)食品科學與工程專業教授、博士生導師,主要從事食品加工、貯藏保鮮機理和工程研究。已在國內外學術刊物上以第一作者發表論文60餘篇,出版專著、譯著和編著10多本。曾應邀8次赴日本、印度、美國、泰國、英國、韓國參加國際學術會議

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