基本介紹
- 書名:老北京
- 作者:羅哲文 李江樹
- 譯者:阿榕
- 類別:圖書 > 文化 > 地域文化
- 頁數:296
- 出版社:河北教育出版社
- 出版時間:2007-05-01
- 日常生活:禮數多,講究多,禁忌也多
- 起源:清朝
老北京是對古都北京的傳統風俗的叫法。北京作為七大古都之一,無論是老百姓還是官員們對衣著打扮都相當重視。清朝入關後,過去的寬袍、大袖和蓄髮的傳統裝束被逐漸...
《我的老北京》是清華大學出版社出版的圖書,作者是關庚。本書介紹了老北京溫馨私人手繪,懷戀童年胡同生活的故事。...
鬼市,老北京的一類市場。老北京的“鬼市”四城有八個,據說西城老皇城根下的那個最大。夜市”以售賣估衣為主,其他貨物魚目混珠,既有來路不正,也有珍奇物品,更...
《老北京風味小吃》是一本介紹北京風味小吃的書箱,書中介紹了75種老北京風味小吃的原材料配方、製作步驟和製作訣竅,主要是米制糕點、面制糕點,同時收錄了一些飲品...
《老北京的民間傳說》是由馬超編著的,2013年由現代出版社出版的圖書。“西四附近真有遊蕩的忠魂嗎?夜半故宮真的是鬼樂園嗎?正陽門究竟怎么個“正陽”法?連慈禧...
頑主是老北京的話。 頑主最重要的是把玩兒當成正經事,得玩出花兒,得玩的兢兢業業;以前比較富裕的人家的孩子這樣的多;不務正業。...
老北京土話,是指北京話中一些國語中沒有的,外地人比較難以理解的方言。從嚴格意義上講,北京話也是一種方言。但國語是以北京話為基礎、並經過改造的一種語言。...
《老北京變了》是收錄於龍井說唱2007年的專輯《龍井說唱》中的一首歌。...... 《老北京變了》是收錄於龍井說唱2007年的專輯《龍井說唱》中的一首歌。...
老北京速食麵,又稱南街村速食麵,由南街村速食麵廠生產,90年代最暢銷的速食麵品牌之一,被認定為知名產品和中國馳名商標。...
老北京炸醬麵,一道傳統的中式麵食,由菜碼、炸醬拌麵條而成,流行於北京 、河北,天津等地。
《老北京人的生活》是2000年山東畫報出版社出版的圖書,作者是華孟陽、張洪傑。本書詳盡地介紹了窖冰業怎樣一步一步地由官營向民營、由皇家專享到民間共享的演變...
“老北京雞肉卷”是用與“墨西哥雞肉卷”同樣的麵餅,放上經烹炸的雞腿肉條,加上爽脆的黃瓜條、京蔥段,澆上濃郁的甜麵醬和漢堡醬包裹而成。這樣的配料,完全與...
灌腸是北京市古老獨特的傳統小吃。北京人愛吃的小吃,也是一種大眾街頭小吃。灌腸在明朝開始流傳。灌腸分兩種:一種為大灌腸,用豬肥腸洗淨,以優質麵粉、紅曲水、丁香...
《再會,老北京》是2013年4月上海譯文出版社出版的圖書,作者是美國的麥可·麥爾。本書主要介紹了作者對北京的印象同時表達了作者對北京的喜愛。...
《老北京的風俗》是1996年北京燕山出版社出版的圖書,作者是常人春。...... 《老北京的風俗》是1996年北京燕山出版社出版的圖書,作者是常人春。書名 老北京的風俗 ...
北京老字號是數百年商業和手工業競爭中留下的極品。都各自經歷了艱苦奮鬥的發家史而最終統領一行。其品牌也是人們公認高質量品牌。在這些聞名遐邇的老店中,有始於...
老北京炸醬是以黃醬、精豬五花肉為主要原材料製作而成的一種醬汁。經常用於作為拌麵的調料。製作關鍵是掌握好火候。主料用量:黃醬 200克、帶皮精五花肉50~80克。....
老北京吆喝是北京市的傳統民俗文化之一。叫賣大王臧鴻,年過七旬,8歲提籃叫賣,仰仗吆喝謀生後與天橋藝人切磋,吆喝成為才藝絕活,老北京吃的、喝的、玩的、用的、...
老北京羊善居是位於哈爾濱南崗區保健路的一家餐廳,人均價格是54元。...... 老北京羊善居是位於哈爾濱南崗區保健路的一家餐廳,人均價格是54元。中文名 老北京羊善居 ...
老北京小吊梨湯是一道湯品,主料有雪花梨、銀耳,輔料有冰糖、話梅、枸杞等。...... 老北京小吊梨湯是一道湯品,主料有雪花梨、銀耳,輔料有冰糖、話梅、枸杞等...
北京話,俗稱“京片子”,是一種主要分布在北京的漢語方言,屬於官話中的北京官話。北京尖團音不分,兒化音多,還有一些獨有辭彙。國語雖然以北京語音為標準音,...
老北京烤肉是一道美味的菜餚,製作原料有料酒、白糖、鹽等。傳統的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片,用料汁浸透,加上大量的蔥,洋蔥在鐵炙子烤熟。...
北京最有名的名吃就是老北京爆肚與北京烤鴨。而論起北京最悠久最興旺的小吃,爆肚絕對是其中的佼佼者。...
《老北京民間故事》是2014年12月12日出版的圖書,作者是孟繁強。...... 作者年逾古稀,是個地道的“老北京”,童年生活豐富多彩,經歷了地道的種種老北京風俗和趣事,...
老北京涮羊肉,正宗老北京火鍋的風味,傳承老北京涮羊肉的特點,採用銅鍋炭火,羊肉講究肉質細且無膻味,鮮嫩無比,其他食材新鮮。經濟實惠,味道獨特,細緻周到的服務,為...
老北京布鞋是指北京產的布鞋,是北京特產之一。老北京布鞋有著濃郁的的歷史文化,以北京布鞋為代表,是中式文化的典型代表。老北京布鞋承載著中國的民眾文化,有史料...
《老北京的小胡同》是由蕭乾編著,浙江文藝出版社於1999年出版發行的書籍。《老北京的小胡同》由北京海納博圖文化傳播有限公司攜新世界出版社於2014年11月再版發行,...