材料 | 用量 |
蛋糕體：黃油 | 100克 |
低筋麵粉 | 100克 |
細砂糖 | 60克 |
雞蛋 | 2個 |
泡打粉 | 半小勺 |
香草精 | 半小勺 |
翻糖：翻糖膏 | 適量 |
食用色素 | 紅黃藍 |
翻糖粘合劑 | 一小塊翻糖膏加水 |
1. 黃油隔熱水軟化，用電動打蛋器打散後分三次加入細砂糖，打到黃油體積變大顏色變淺再分三次加入蛋液攪拌均勻 | |
2. 將低筋麵粉泡打粉混合過篩加入其中，加入香草精，用刮刀攪拌均勻無乾粉 | |
3. 將麵糊均勻放入三個碗裡加紅黃藍色素攪勻，烤箱200度預熱 |  |
4. 上色後的麵糊舀入紙杯里，175度上下火烤25分鐘左右 |  |
5. 取適量翻糖膏加入藍色色素，揉勻後擀平，用模具壓出形狀，這個部分可以自由發揮，想捏橡皮泥一樣，想怎么做怎么做，我是用各種模具壓出形狀再加了點彩色心形糖 |  |
6. 蛋糕晾涼，翻糖鋪在蛋糕上，用翻糖粘合劑粘合 |  |
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