翻糖萌小兔蛋糕

翻糖萌小兔蛋糕是一道糕點，製作原料主要有戚風蛋糕、翻糖膏、乾佩斯，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：翻糖萌小兔蛋糕
• 主要食材：戚風蛋糕，翻糖膏，乾佩斯
• 難度：普通
• 輔料：食用色素、銀珠糖

做法

1.這是我第二次做戚風蛋糕，烤的不好都裂了。但是我等不急了，翻糖材料在那放眷我就忍不住想試試。我這個是6寸的。以下的細節圖是一個怎么教也教不會拍照的人拍的，以至於拍的不全。好多細節他都沒拍。我實在騰不開手哈
2.這是烤好的戚風蛋糕，不知道為什麼我這個縮的好小。脫模之後其實應該先打發奶油抹平再放翻糖皮的，由於我太懶，就刷了點清水就上糖皮了
3.千萬別學我啊，偷懶的後果就是糖皮很不平整。正確的做法應該是擀一塊厚度3厘米的翻糖皮鋪在蛋糕上，切去多餘的部分，然後抹平。
4.然後就可以取出乾佩斯先做出兩條腿粘在蛋糕上，我用的是清水粘的，然後搓出一個兔子的身子，最好是要略比兔子頭小一點，兔子腦袋大一點會顯的更萌一點，把身子插上一根牙籤再插到蛋糕里，這樣更穩。身子放在腿上就行。然後再做出兩個小手臂來粘上之後，再做出頭，頭也用牙籤固定在身子上。
5.取一塊白色乾佩斯搓圓壓成扁的兔子耳朵形狀，再用食用色素調出粉的，取一點壓在耳朵上，其中一隻耳朵向下卷一點會很萌很可愛。耳朵也要用牙籤固定
6.用黑色糖膏做出眼睛，用棉簽沾一點色素畫上腮紅，我還加了兩根睫毛，吼吼。。當然了這個完全看個人喜好，也可以加上小鼻子小蝴蝶結什麼的。只要可愛就行
7.然後再擀出一塊糖皮用模具壓出小花來，放在蛋糕上一圈　花的中間粘上銀珠糖就行了。裝飾也可以自由發揮哈
8.然後再做點小玫瑰小雛菊裝飾就OK了　那個花朵的沒拍到細節
9.玫瑰很多專業的人是拿模具壓出花片來疊加，我試過一個。我這個做的就直接拿手壓小几個大小不一的片片，然的疊加卷出來的。

小貼士

1.一定要買點防粘的喔，不然很苦惱喔，加食用色素的時候可以帶一次性手套