綠豆薏仁百合粥

一道製作簡單、功效顯著的家常五穀養生粥。該粥由綠豆、薏仁、百合加糖調味燜煮而成。此粥含有豐富的蛋白質、澱粉、多種礦物質、多種維生素B和胺基酸，有效起到清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫、調中止咳、開胃安神的作用。能清熱解毒，除煩熱，療濕疹，適用於面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等，同時還能健脾補肺，對肺癆久咳，咳唾痰血，乾咳咽痛，肺部膿腫，均有治療作用。酷暑時更能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，維持人體內酸鹼平衡的重要作用。

基本介紹

• 中文名：綠豆薏仁百合粥
• 主要食材：綠豆，薏仁，百合，糖
• 分類：養生粥
• 口味：甜
• 適用季節：夏季
• 功效：潤肺養顏、清心解毒、利尿消腫

營養功效

1，綠豆清火降熱，是盛夏避暑消渴的聖品。加之百合的降火功效，能夠事半功倍，給您一個涼爽的夏天。

2，但是，綠豆湯屬大寒之物，所以體質虛寒的人，經期的婦女，飲用時應當注意。避免食用後產生胃腸不適。

主要材料

1，新鮮野百合10到15克左右

2，綠豆15到20克左右

3，薏仁米20克

4，調味料：砂糖少許

製作方法

1，將綠豆，百合，薏仁米淘洗乾淨備用。

2，將百合，薏仁米，綠豆加入水中，煮沸後，轉小火繼續煮，到煮熟。

3，將綠豆薏仁百合粥盛入碗內，加適量的糖。