綠豆薏米百合冰粥是一道由綠豆、薏米、大米等做成的美食。 基本介紹 中文名：綠豆薏米百合冰粥主要食材：綠豆分類：中餐口味：香甜 主料：綠豆一小把、薏米一小把、大米1/3杯、鮮百合1至2朵、枸杞數顆做法：1)綠豆、薏米、枸杞提前泡水，和淘淨的大米一起入鍋，添6至7碗水，大火燒開，將鍋蓋錯開，轉小火熬煮。2)熬粥的中間不時攪動鍋底，以免煳底3)到粥汁收濃的時候，撒入掰碎的鮮百合和枸杞，再煮5分鐘關火。晾涼後，入冰櫃冷藏即可。特別提示：鮮百合也可以用乾百合代替，也要稍晚放，以免煮得太爛影響口感。
