薏苡仁綠豆粥

薏苡仁綠豆粥

薏苡仁綠豆粥是以薏苡仁、綠豆和粳米為主要食材,配以藿香一起煮製的家常粥。清暑化濕,營養價值豐富。胃寒者慎用!

基本介紹

  • 中文名:薏苡仁綠豆粥
  • 主要食材:綠豆30克 薏米30克 粳米100克
  • 工藝:煮
  • 口味:原本味
  • 輔料:藿香5克
  • 功效:清暑化濕,營養價值豐富
基本信息,材料,做法,營養分析,食物相剋,

基本信息

工藝:煮
口味:原本味

材料

主料:綠豆30克 薏米30克 粳米100克
輔料:藿香5克

做法

薏苡仁、綠豆、粳米淘洗乾淨,加清水共煮為稀粥.另將藿香單煎,取少許藥汁,粥熟後加入調勻,稍煮片刻即可.
用法:溫熱服食,每日1-2次.
健康提示
效用:清暑化濕.適用於暑濕症、暑濕困阻焦,症見發熱煩渴、汗出溺短、身重如裹、胃脘痞滿、脈洪數.
宜忌:寒濕困脾者不宜用.
夏季養生藥膳

營養分析

綠豆:綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用.綠豆味甘,性涼。
薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸。
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等。

食物相剋

粳米:唐·孟詵:粳米不可同馬肉食,發瘤疾.不可和蒼耳食,令人卒心痛.
清·王盂英:炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之.

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們