綠豆蓮子銀耳湯

綠豆蓮子銀耳湯是以綠豆、蓮子、銀耳為主料，冰糖為輔料的湯品。

基本介紹

• 菜名：綠豆蓮子銀耳湯
• 難度：普通
• 主料：綠豆、蓮子、銀耳
• 輔料：冰糖

做法

1.泡發銀耳，去掉根蒂部分剪碎。
2.蓮子泡水，去掉蓮芯，泡久點煮的時候可能會比較容易爛。（懶人一個所以去芯後就直接煮了）一般泡一個小時應該可以了吧！
3.綠豆也要泡水，同上。
4.冰糖用水洗一洗，比較乾淨，當然看個人習慣，洗不洗都無所謂。
5.做完準備工作就可以把材料放入高壓鍋加水烹煮啦！然後等待出鍋。（這是比較不講究的做法，如果時間允許， 又想吃口感好一點的話，建議大家用燉的方式做噢！）
6.噹噹噹噹，這就是最後成品了！

小貼士

1.蓮子需要先用高壓鍋壓一下才比較容易爛，或者是在煮之前泡久一點。冰鎮過後口感更好，消暑好甜湯。