銀耳蓮子綠豆沙

基本介紹

• 中文名：銀耳蓮子綠豆沙
• 主要食材：銀耳，綠豆
• 分類：甜品，美容養顏，潤肺抗燥，素菜

用料

材料

銀耳

綠豆

蓮子

冰糖

做法

1. 先把銀耳泡發，洗淨，去蒂

2. 放在砂鍋里，加上足量水，燒開

3. 再加入綠豆

4. 因為蓮子是養心安神的，很適合夏天，所以再放一些蓮子進去（蓮子不需提前泡，否則煮不爛）

5. 轉小火燉煮約40分鐘就行

6. 此時，綠豆早已煮開花成沙，而蓮子酥軟，銀耳則是糊糊的

7. 喜歡甜味的，最後再加些冰糖，放涼了吃最好