素炒整萵筍是一道由萵筍、鹽、味素等食材製成的菜餚。
基本介紹
- 菜名：素炒整萵筍
- 難度：普通
- 烹飪時間：約10分鐘
原料,主料,輔料,做法,小貼士,
相關詞條
- 素炒整萵筍
素炒整萵筍是一道由萵筍、鹽、味素等食材製成的菜餚。原料主料萵筍輔料油、鹽、味素、紅辣椒、蒜做法1.主輔料：萵筍、蒜、紅辣椒2.把萵筍洗淨，分別把萵筍切片，萵筍葉切塊。3.起鍋熱油，放入蒜、紅辣椒炒香。4.放入萵筍、萵筍葉...
- 清炒萵苣
清炒萵苣是一道以萵筍、香芹為主料製作的家常菜。採用工藝為炒制。材料 萵筍1根、香芹適量、食鹽4克、花椒、菇(水)、植物油適量 做法 1、將泡發香菇的水沉澱過濾後備用 2、香芹洗淨後，刀背略為輕拍，切段備用，花椒若干備用 3、萵苣根莖削皮後，與萵苣葉一同浸泡洗淨後，葉切段，萵苣根莖切薄片備用 4、鍋內...
- 清炒萵筍絲
萵筍、胡蘿蔔。調料：蔥蒜、醋、糖、鹽、雞精。做法：1．青筍和胡蘿蔔洗淨切絲；2．鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中；3．再倒入胡蘿蔔絲；4．炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋了。小貼士 1．萵筍切的粗細和火柴棍差不多即可，切的太細口感不那么爽脆了。2．萵筍的表皮很厚，割的時候要...
- 素炒萵筍絲
素炒萵筍絲 素炒萵筍絲是由萵筍為主要原料製成的一道菜品。食材明細 材料：萵筍 胡蘿蔔半條 配料：蒜 鹽 生抽 雞粉 製作方法 準備材料。萵筍胡蘿蔔切成絲。蒜切成末。鍋里放油爆香蒜末。倒入萵筍蘿蔔絲翻炒。待鍋筍蘿蔔絲炒斷生後調入鹽，生抽，雞粉炒勻即可上碟。
- 素炒玉米萵筍丁
素炒玉米萵筍丁 素炒玉米萵筍丁是一道菜品，主料是玉米，萵筍。素炒玉米萵筍丁的做法：1、萵筍去皮切丁，甜玉米化凍，枸杞子泡開備用；2、鍋中放油燒熱，下薑末、蔥末煸香；3、放入萵筍丁、黃酒翻炒；4、倒入玉米粒、鹽、海鮮粉；5、最後放入枸杞子翻炒片刻即可。
- 素炒雞蛋熏乾萵筍
4、寬腸通便： 萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。製作步驟 1 準備好材料。2 雞蛋用油煎了，攪成塊。3 鍋中放底油燒熱，放蔥絲爆香。4 下入熏乾煸炒。5 再下入萵筍片煸炒。6 接著下入雞蛋塊煸炒。7 倒入適量的黃酒和醬油。8 最後放入白糖和鹽...
- 素炒雞蛋香乾萵筍
素炒雞蛋香乾萵筍是以雞蛋、萵筍為主料製作的菜品。簡介 菜品口味：清淡 主要工藝：炒 營養分析 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%...
- 萵筍(菊科萵苣屬植物)
主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾制或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素（CHO₄或CHO₇）。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。（概述圖片參考資料來源：）形態特徵 萵筍是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立...
- 清炒萵筍山藥素肉塊
清炒萵筍山藥素肉塊 清炒萵筍山藥素肉塊是一道美食。用料 做法
- 腰果炒萵苣
可以味道香味的時候，馬上將鍋拿起，利用有的餘溫將腰果炸熟。3.將萵苣和葉子一起下到開水鍋中氽一下（在水中加一點食用溫，可以使蔬菜顏色更加鮮艷）。4.先將萵苣葉鋪到盆地，加一點醬油，這樣可以使整盤菜的口味更豐富。5.鍋中下底油，下萵苣煸炒，依次加入鹽、糖、雞精，淋入香油，就可以起鍋裝盤。
- 新泰名公萵苣
催乳汁，又可利小便，治乳房腫脹，痔漏出血和扭傷。[2]萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。治蚰蜒入耳 萵苣葉一分(乾者)，雄黃一分。搗羅為末，用麵糊和丸，如皂莢子大。(《聖惠方》)腰部閃傷 用白萵苣子（炒）三兩、白粟米（炒）一撮、乳香、沒藥、...
- 萵筍炒素臘腸
萵筍炒素臘腸是一道美食，主要食材有素臘腸、青筍等。製作過程簡單，是非常實用的一道快手菜。【材料】素臘腸2根、青筍1根、鹽少許、薑絲適量 【做法】1、從素食店買來的素臘腸需先解凍，然後取2根切約1公分的斜片。2、青筍去皮切片。3、待油熱後放少許薑絲，隨後放入切好的素臘腸片煸炒3分鐘左右，然後將...
- 奶香萵筍
1 將萵筍削去外皮，洗淨，留用約10厘米長的萵筍尖（留尖端的小嫩葉2～3片）；圓紅椒切成粗絲，黃豆芽擇洗乾淨。2 鍋中加適量水，下入黃豆芽燒成黃豆芽湯約100克。3 鍋燒熱放油燒成五成熱，將萵筍尖下過滑炒至七成熟，放入黃豆芽湯，牛奶，再以精鹽，味素，料酒調味後燒至熟。4 把萵筍尖整齊擺入盤中，...
- 香菇萵筍柱
4.炒鍋中倒入20克油燒熱，放進萵筍翻炒數下，加鹽、味素、高湯1杯，煮2分鐘即撈出，整齊排列在盤邊，再放入番茄燙熟撈出，在盤邊排列成半圓形；5.炒鍋燒熱後，放進香菇和鹽、味素、醬油、糖、高湯1杯，一起用小火煮至湯汁收乾，再加麻油炒勻，盛起鋪在萵筍和番茄中間，呈圓形排列；6.將鹽、味素、高湯...
- 萵苣(菊科萵苣屬植物)
萵苣味甘、性涼、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，補筋骨，潔牙齒，除口氣。可治小便赤澀，短少，尿血等。同時萵苣中的鐵離子容易被人體吸收，常食用新鮮萵苣，可防治缺鐵性貧血。食用 萵苣中含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，可做家常菜食用 。萵苣清香爽口，肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒、乾制...
- 萵筍炒豬肚
1 把買來的現成的鹵豬肚切成絲。這碗裡是一個整豬肚，切好後只用了一半。2 準備萵筍，並削去皮，切成片。3 姜切絲，蔥切丁，蒜切片，青椒切塊。4 鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。5 然後倒入萵筍片翻炒均勻。當萵筍片稍變色時，放入豬肚，並加入香醋和少量的鹽翻炒均勻。6 ...
- 萵筍炒素蜜腸
萵筍炒素蜜腸 萵筍炒素蜜腸是一道美食。用料 做法
- 拌雙筍
2、萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。製作指導 1、萵筍適用於燒、拌、熗、炒等烹調方法，也可用它做湯和配料等。以它為原料的菜餚有“青筍炒肉片”、“燒筍尖”“熗辣青筍”等。2、萵筍怕鹹，...
- 乾鍋萵筍臘肉
萵筍200克、臘肉100克、紅辣椒10克、蒜苗10克，味素2克、剁辣椒5克、食油10克、蚝油5克、紅油5克、料酒4克、胡椒粉2克、香油10克 製作方法 1、臘肉改刀成片，萵筍切菱形片．紅辣椒切碎備用；2、鍋置旺火，把臘肉煸出香味，下萵筍片．紅辣椒．剁辣椒，旺火翻炒至萵筍片熟．下蚝油、料酒．味素．胡椒粉．淋上...
- 三素合炒
三素合炒是以鮮口蘑為主要原料的菜品。主料：鮮口蘑 輔料：萵筍、胡蘿蔔 調料：鹽、蔥薑末、雞精、高湯、水澱粉、食用油、香油 做法：1、將鮮口蘑洗乾淨，切成梳子花刀厚片，胡蘿蔔、萵筍洗淨去皮，切成花刀片待用；2、坐鍋點火入油，至4成熟，放入蔥薑末略炒至出香味，將上述主輔料放入鍋中炒勻，加入鹽、...
- 春絲吐香
春絲吐香以香菇，萵筍為主要原料，經過炒制，於素白的顏色中透出絲絲新綠，使整個菜餚盡顯春意盎然，勃勃生機。其色素雅，其香幽幽，其味鮮鹹，由於其健脾開胃，清熱解毒，減肥瘦身的功效，深受素食者，老人，少女的喜愛。簡介 主料：香菇（鮮）(300克) 萵筍(100克)輔料：玉蘭片(50克) 小白菜(100克)調料：鹽(...
- 青筍
食用山藥青筍炒雞肝時，一定記住不要在餐前和餐後喝咖啡或濃茶等飲品，以免影響食物中營養物質的吸收。如果沒有雞肝，您也可以選擇豬肝或鴨肝代替。藥用價值 萵筍性涼，味甘苦，能排毒利五臟、清熱利尿、鎮靜安眠、白齒明目，對小便不利、高血壓、高血脂、產後缺乳等症有輔助療效。高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激...
- 春養肝
同時，清淡的食物也可以減少腸胃負擔，增加食物中有效成分的利用率。養肝血的食品首選的食物為穀類，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃；蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。方法 請在專業人士指導下使用。養肝按摩精油100ml 成份：葡萄籽油、絲柏、檸檬等 功效：營養膽經，疏肝利膽。養肝調理...
- 臘腸三絲
9 倒入萵筍絲翻炒 10 淋入少許清水不加蓋煮至萵筍斷生，鹽調味即可 小貼士 1、絲粗細不勻的話，成品會顯得參差不齊，所以三絲儘量切得均勻些，成品步調才會顯得一致。 2、先下入香菇絲胡蘿蔔絲煸炒是因為香菇先在油里煸炒出香味，會使整道菜都會瀰漫出濃濃的香菇的香。而胡蘿蔔中的胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，...
- 一定要吃的健康素食158例
清炒魔芋絲 青椒土豆絲 胡蘿蔔煮蘑菇 核桃西藍花 清炒芥藍 黃瓜炒冬筍 番茄炒菜花 麻辣藕丁 紫菜蒸茄子 清爽西藍花 奶油番茄 醬汁油菜 地三鮮 清炒荷蘭豆 百合南瓜盅 南瓜燉土豆 回鍋胡蘿蔔 水煎山藥 脆皮茄子 三絲萵筍 蘋果沙拉 蔬菜絲沙拉 橘子鳳梨沙拉 水果沙拉 蘿蔔絲丸子 青蒜土豆湯 素羅宋湯 紅薯韭菜胡...
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