糖尿病這樣吃，過得好活得長

內容簡介

全書圍繞怎樣能過得好活得長作為論述的核心，將作者臨床研究整理的糖尿病防治經驗傳授給讀者。本書共八個章節。*章從引起糖尿病的危險因素、糖尿病早期症狀以及診斷標準、分型分類，糖尿病必須檢查的項目入手介紹，說清糖尿病的來龍去脈。第二章和第三章重點介紹了糖尿病的飲食，科學正確的飲食有利於防糖降糖。第四章介紹適合糖尿病患者食用的食材。第五章介紹糖尿病患者的飲食禁忌。第六章告訴讀者哪些營養素是降糖不可或缺的。第七章介紹適合糖尿病患者食用的藥膳。第八章介紹特殊糖尿病患者的食療方。這是一本好用易查的糖尿病飲食防治手冊，是糖尿病高危因素人群家庭必備圖書。

圖書目錄

第一章細說糖尿病，“甜蜜”的風險2 測試你有患糖尿病的危險嗎3 測試糖尿病合併抑鬱症自我測試5 引發糖尿病的危險因素8 糖尿病早期症狀9 糖尿病的診斷標準10 糖尿病的分型分類12 專題糖尿病診斷時必須檢查的項目第二章防糖降糖，飲食習慣很關鍵16 計算血糖生成指數飲食法19 堅持健康的飲食原則22 改良烹調方式24 糖尿病食療的誤區30 專題節假日聚餐或外出赴宴怎么吃第三章科學的飲食計畫是食療的基礎34 制定飲食計畫的程式41 設計科學的飲食計畫43 糖尿病患者一周配餐計畫推薦45 專題糖尿病患者四季食療要點第四章選擇好食材，降糖不反彈50 專題糖尿病患者一定要拒糖於千里之外嗎52 糙米53 蕎麥54 玉米降糖食譜55 玉米肉末粥55 松仁玉米55 玉米炒蛋56 小米降糖食譜57 參姜小米粥57 銀耳小米粥57 鮮菇小米粥58 黑米降糖食譜59 鹹香雞肉粥59 黨參山楂黑米粥60 燕麥降糖食譜61 燕麥南瓜粥61 燕麥紅薯粥62 大白菜降糖食譜63 醋熘白菜63 素炒菜絲64 菜花降糖食譜65 鮮菇菜花65 西紅柿炒菜花66 菠菜降糖食譜67 雞蛋菠菜炒冬粉67 雞蛋菠菜團68 芹菜降糖食譜69 素炒芹菜69 蛋皮芹菜69 西芹百合70 蘆筍降糖食譜71 蘆筍雞柳71 蘆筍裡脊卷72 山藥降糖食譜73 山藥炒萵筍73 山藥薏米排骨湯74 白蘿蔔降糖食譜75 味噌白蘿蔔75 蘿蔔燉牛肉76 胡蘿蔔降糖食譜77 胡蘿蔔炒蛋77 胡蘿蔔炒牛肉78 西紅柿降糖食譜79 西紅柿炒西葫蘆79 番茄洋蔥炒蝦80 冬瓜降糖食譜81 紅燒冬瓜81 三鮮冬瓜湯82 黃瓜降糖食譜83 醋拌黃瓜83 爆雙丁83 酸辣黃瓜84 苦瓜降糖食譜85 苦瓜鴨片85 陳皮涼瓜煲腩排86 南瓜降糖食譜87 南瓜煲豬腱87 蒜蓉肉末蒸南瓜88 絲瓜降糖食譜89 絲瓜燉油豆腐89 剁椒蒜蓉蒸絲瓜90 大蒜降糖食譜91 蒜蓉蒸西葫蘆91 蒜燒馬蹄鱔92 洋蔥降糖食譜93 乾豆腐炒洋蔥93 洋蔥炒肥牛94 韭菜降糖食譜95 雞蛋韭菜炒木耳95 韭菜炒豆腐乾96 黑木耳降糖食譜97 山藥木耳雞湯97 蔥燒木耳肉98 銀耳降糖食譜99 銀耳蓮子粥99 芋香銀耳粥99 銀耳菠菜湯100 海帶降糖食譜101 香拌海帶絲101 海帶絲拌芹菜102 紫菜降糖食譜103 馬蹄紫菜湯103 紫菜蛋花湯104 魔芋降糖食譜105 酸辣魔芋絲105 泡菜燒魔芋106 大豆降糖食譜107 玫瑰豆乳107 大豆豬手凍108 紅豆降糖食譜109 四豆粥109 黑米紅豆粥109 紅豆麥片粥110 綠豆降糖食譜111 胡蘿蔔綠豆粥111 綠豆茯苓薏米粥112 白扁豆113 黑豆114 黑芝麻降糖食譜115 黑芝麻百合粥115 芝麻黑米粥115 黑芝麻糊116 豆腐降糖食譜117 京燒豆腐117 豆腐芥菜魚頭湯118 鱔魚降糖食譜119 泡椒鱔段119 乾煸鱔魚120 海參121 牡蠣122 苹果降糖食譜123 杏仁蘋果豆腐羹123 蘋果鮮蔬湯124 山楂降糖食譜125 山楂紅豆粥125 山楂炒玉米125 山楂粥126 獼猴桃降糖食譜127 雪梨獼猴桃豆漿127 碧綠果蔬汁127 拌什果128 柚子降糖食譜129 白菜柚子湯129 蜜柚紅茶129 西紅柿柚汁130 草莓降糖食譜131 草莓蘆筍沙拉131 山藥草莓鳳梨汁131 生物素木莓汁第五章時刻謹記，飲食有禁忌134 專題糖尿病患者的運動注意事項135 土豆135 甜菜135 荸薺136 香蕉136 葡萄136 金橘137 石榴137 橙子137 甘蔗138 柿子138 椰子138 桂圓139 荔枝139 芒果139 糯米140 西米140 紅棗140 高粱141 豬肝141 鯉魚141 帶魚142 魷魚142 鮎魚142 螃蟹143 蝦米143 鹹鴨蛋143 松花蛋144 果醬144 芝麻醬144 香腸145 五香粉145 胡椒145 芥末第六章補充營養素，降糖有動力148 專題如何選擇降糖保健品154 鎂154 鈣降糖食譜155 花椰菜炒百合155 花椰菜燴雙菇156 鋅156 鉻156 錳降糖食譜157 滑蛋牛肉157 豆花滑牛肉158 硒158 鈷158 銅降糖食譜159 蔥油金針菇159 洋蔥拌彩椒160 煙酸160 植物甾醇降糖食譜161 枸杞蠶豆161 醬拌蘆筍162 苦瓜苷162 槲皮素162 膳食纖維降糖食譜163 苦瓜炒牛肉163 蘋果雞丁164 維生素 A164 維生素 B2164 維生素 B6降糖食譜165 紅椒炒茼蒿165 麻醬鳳尾165 菠菜魚絲湯166 維生素 C166 維生素 E降糖食譜167 薑汁芥藍167 香菇油菜167 圓白菜燉肉第七章藥膳作輔助，降糖兼補養170 專題中醫解讀糖尿病172 靈芝降糖藥膳173 靈芝燉豬蹄173 靈芝燉銀耳173 靈芝蒸南瓜174 黃芪降糖藥膳175 黃芪山藥粥175 黃芪薯葉湯175 參芪泥鰍山藥湯176 生地黃降糖藥膳177 地黃炒蛤蜊177 生地排骨湯177 生地遠志豬心煲178 黃精降糖藥膳179 黃精燉海帶179 黃精玉竹茶179 黃精萵筍炒鱔片180 夏枯草181 石膏182 何首烏降糖藥膳183 首烏煮雞蛋183 何首烏大米粥183 首烏菜心炒肝片184 枸杞子降糖藥膳185 枸杞子紅茶185 沙參枸杞烏雞湯185 枸杞消腫粥186 雞內金187 馬齒莧188 玉竹降糖藥膳189 玉竹黃瓜湯189 玉竹蒸乳鴿189 玉竹兔肉煲190 紫草191 女貞子192 黃連降糖藥膳193 冬瓜黃連飲193 二黃阿膠湯193 山藥黃連茶194 地骨皮降糖藥膳195 骨皮桑白糊195 育陰降糖湯195 枸杞地骨皮酒196 玉米須降糖藥膳197 玉米須燉肉197 玉米須湯197 玉米須蘿蔔蛋湯198 山茱萸199 山藥200 麥冬降糖藥膳201 麥冬枸杞米粥201 麥冬鴨梨飲201 棗仁二冬粥202 玄參降糖藥膳203 玄參丹皮蓮仁飲203 玄參燉豬肝203 玄參苦瓜粥204 葛根降糖藥膳205 葛根米粥205 葛根燉牛肉205 葛根黨參蒸鰻魚206 知母降糖藥膳207 人參知母飲207 五味沙參麥葛茶208 桑白皮降糖藥膳209 桑米粥209 益氣粥210 桔梗降糖藥膳211 桔梗冬瓜湯211 桔梗湯211 桔梗拌三絲212 茯苓降糖藥膳213 茯苓陳皮粥213 茯苓陳皮茶213 茯苓赤豆粥214 川芎215 淫羊藿第八章特殊糖尿病，食療幫助你218 專題了解糖尿病併發症222 兒童糖尿病食療方案降糖食譜223 涼拌白菜心223 蠶豆米炒莧菜223 蒜炒茄絲224 妊娠糖尿病食療方案降糖食譜225 剁椒西葫蘆225 洋蔥炒牛肉226 老年糖尿病食療方案降糖食譜227 玉米純豆漿227 胡蘿蔔豆漿227 大豆牛奶豆漿228 肥胖型糖尿病食療方案降糖食譜229 生椒涼拌黑木耳229 芹菜肉片炒香菇230 糖尿病腎病食療方案降糖食譜

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