基本介紹
- 中文名：素湯年糕
- 主要食材：寧波年糕，油豆腐
用料,做法,
用料
材料 |
寧波年糕 |
油豆腐 |
金針菇 |
上海小青菜 |
生薑 |
生抽老抽 |
辣椒片 |
鹽 |
做法
1. 切薑絲，油豆腐小塊。待油熱後爆炒薑絲油豆腐。加切好的金針菇，加適量生抽老抽調味和上色，酌情加紅辣椒片調辣味。接著加年糕和適量水，年糕七成熟左右加對半切的小青菜。待青菜微熟後加鹽，按個人口味調整。接下去就可以出鍋啦! |  |
素湯年糕
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