紅酒燉牛排_舌尖上的美食

紅酒燉牛排_舌尖上的美食是一道由紅酒、土豆等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紅酒燉牛排_舌尖上的美食
• 主料：紅酒、牛排

菜譜信息

主料
紅酒：適量	牛排：適量
土豆：適量	茄子：適量
胡蘿蔔：適量
輔料
紅辣椒：少許	醬油：適量
蚝油：適量	姜：適量
蔥：少許	冰糖：少許
香菜：少許

做法步驟

1. 牛排洗淨用清水浸泡5分鐘，飛水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小塊或滾刀；

2. 油鍋燒熱，爆香蔥段、薑片、紅辣椒塊，下牛腩拌炒，然後加適量水、醬油、紅酒、蚝油、鹽、冰糖；

3. 將2中的材料倒入煲鍋，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢燉；