材料 | 用量 |
五花肉 | 250克（量憑個人喜好） |
鮮香菇 | 50g |
胡蘿蔔 | 半根（根據大小自定） |
青菜葉 | 適量 |
紅薯粉 | 200g |
1. 將五花肉去皮切塊，放入絞肉機打成肉糜 | |
2. 將香菇、胡蘿蔔分別切成塊放入料理機打碎 | |
3. 將青菜切成菜沫 | |
4. 將處理好的各食材都倒入同一容器中，加入鹽、味素、少許醬油進行攪拌，然後加入紅薯粉和少許水進行攪拌 | |
5. 在蒸鍋底墊上包菜葉（防止沾鍋），用手將之前調好的食材，一個個捏成肉丸狀放在包菜葉上面，大火蒸十五分鐘即可 |  |
紅薯粉圓子香酥可口,應驗豐富,是一種營養的小吃,也是餐桌的佳肴。含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量...
用料材料 用量五花肉250克(量憑個人喜好)鮮香菇50g胡蘿蔔半根(根據大小自定)青菜葉適量紅薯粉200g做法1. 將五花肉去皮切塊,放入絞肉機打成肉糜2. 將香菇、胡...
第二步,豬肉加生抽、食鹽、椒鹽粉、薯粉拌勻。第三步,鍋內加蓋過底部的清水,燒開後加食油,將豬肉餡捏成肉丸擺入鍋內,加蓋燜煮。
本品名為紅薯肉丸子,在很多地方有相似肉丸子,但最獨特的是彭水岩東的紅薯肉丸子。它可以分為很多種類,比如:精肉紅薯肉丸子、手工紅薯肉丸子、清蒸紅薯肉丸子、...
紅薯丸子是用紅薯製作的小吃。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等。
用料材料 用量中型紅薯3個約350g糯米粉約200g白糖30g做法1. 紅薯去皮切厚片,蒸熟備用 2. 糯米粉約200g、白糖30g;蒸熟的紅薯 3. 把糯米粉、白糖、紅薯混合,...
用料材料 用量肉丸150g蝦150g乾香菇50g紅薯粉1個香菜適量料酒適量鹽適量味素適量美味鮮適量做法1. 紅薯粉提前用熱水泡發,大概需要40分鐘到1個小時。乾香菇也提前泡...
用料材料 用量紅薯粉200g豬肉(最好五花肉)100g做法1. 豬肉按照紅燒肉做法下鍋,待到燒到7分熟即可。2. 紅薯粉一定要用滾燙的開水拌好,拌好表面呈透明狀,最佳...
冬粉肉丸砂鍋是一道用紅薯冬粉為主料製作的美食,配料有夾心肉、菠菜、濃縮湯料等。... 冬粉肉丸砂鍋是一道用紅薯冬粉為主料製作的美食,配料有夾心肉、菠菜、濃縮...
客家肉丸是一道美味可口的傳統名餚,屬於粵菜系客家菜。魷魚洗乾淨,用清水浸泡,把豬肉和冬菜洗淨,豬肉切件把魷魚切件,用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎,...
用料材料 五花肉蘿蔔蔥紅薯粉蛋清做法1. 先把豬肉打碎,蘿蔔切碎,也可加點薑末,薑末也要切碎一點,待用 2. 喜歡香蔥的朋友可以剁點蔥末進去,加上適量的鹽,攪拌...
材料紅薯冬粉、夾心肉、菠菜、濃縮湯料一塊做法1、所有材料準備好 2、肉剁成肉泥,調入鹽、加少量水攪拌上勁 3、以兩勺互摔的方法將肉泥摔成肉丸 4、砂鍋坐火...
材料 用量 五花肉肥瘦對半 500g 洋蔥 500g 馬蹄 500g 鹽巴 醬油 地瓜粉 閩南肉丸做法 1. 將肉切碎或者用絞肉機絞塊,但是不要絞太小塊,這樣咬起來就沒嚼...
石城肉丸 [1] 製作技藝是江西省石城縣的一個傳統技藝,源於宋代,盛於明代,迄今為止有千百年的文化歷史。是石城客家人款待賓客的傳統民俗。 石城肉丸,品種多樣,...
2. 加入番薯粉 加半湯匙生抽一起攪勻 。 3. 最後捏成丸子,番薯粉看情況可加多一點,直到丸子能捏成型即可,大火蒸15分鐘便OK了。[...
光波肉丸做法 1. 在少量番薯粉中倒適量生抽,加少許鹽,少許水,剛好將番薯粉溶解至非常粘稠狀。 2. 將肉洗淨剁碎,倒入番薯粉糊中,用手捏至兩者融合,然後用手捏...
用料材料 用量紅薯(山芋)一個半(看個人情況)糯米粉適量煉乳適量做法1. 將紅薯切小蒸熟(我家的紅薯放久了,兩個壞了半個,所以是一個半)(一般三個人一天吃,用...
3. 材料都混合完畢.就開始搓肉丸了.大小隨意.待用.倒適量油入鍋.油一定要燒熱不然丸子放下粘喔.肉丸煎兩面金黃就起來撈起來了.這時候的肉丸其實沒熟的喔.要...
乾炸肉丸主料 編輯 新鮮豬肉三斤乾炸肉丸配料 編輯 蔥末、薑末、雞蛋、紅薯澱粉乾炸肉丸調料 編輯 鹽、五香粉、花椒粉、料酒、味素乾炸肉丸做法 編輯 ...
用料材料 用量紅薯200糯米粉100芝麻適量油炸油小蘇打少量水少量做法1. 紅薯搗爛,加上糯米粉,糖,小蘇打(紅薯的忘記拍照了,開張紫薯的吧),揉成麵團。 2. 分割...
用料材料 用量大紅薯1個燕麥粉或麵粉1湯匙洋蔥1/4大蒜粉1/4 茶匙鹽1/4 茶匙雞蛋清2湯匙做法1. 先烤紅薯!可以包上鋁箔紙用烤箱烤,可以蒸,也可以用微波爐烤...
2、坐鍋點火倒油,下蔥末、豆豉爆香,放入肉末炒散,依次放入香菇碎、海帶、黑木耳翻炒,加辣醬、香油、白糖調味,放入紅薯丸子、熟白蘿蔔翻炒均勻即可。
1. 經典的 燜子滑肉丸子湯。 炒燜子 熱水燒開,將切好的燜子絲,滑肉,丸子放入鍋內,煮上幾分鐘即可,可放入適合自己口味的調料和青菜。 適合放鹽,醋,五香料等...
3.取適量鹹鴨蛋黃,捏成團形做芯,最好提前嘗一下鹹鴨蛋黃的鹹度,太鹹的話調少許紅薯澱粉綜合一下。然後把肉餡滾在外面。4.將捏成團狀的丸子放到糯米上滾動,...
