閩南肉丸

基本介紹

• 中文名：閩南肉丸
• 主要食材：五花肉肥瘦對半，洋蔥

用料

材料	用量
五花肉肥瘦對半	500g
洋蔥	500g
馬蹄	500g
鹽巴
醬油
地瓜粉

做法

1. 將肉切碎或者用絞肉機絞塊，但是不要絞太小塊，這樣咬起來就沒嚼頭。
2. 馬蹄洗了切小塊
3. 洋蔥洗了切塊
4. 將肉和洋蔥及馬蹄攪拌在一起，加入鹽巴和醬油調味。
5. 加入地瓜粉，攪拌均勻。
6. 攪拌好，用勺子勾成丸狀，然後放入蒸籠蒸10-15分鐘。
7. 蒸好直接吃或者沾醋吃都很好吃！^_^