琥珀丸子是一道由肉末、熟白蘿蔔等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:琥珀丸子主要食材:肉末、熟白蘿蔔輔料:香菇、黑木耳、芹菜、大蔥調料:鹽、味素、白糖、醬油 材料主料:肉末輔料:熟白蘿蔔、香菇、黑木耳、芹菜、大蔥、紅薯粉調料:鹽、味素、白糖、醬油、辣醬、香油、豆豉烹製方法1、將紅薯粉加入6倍量的水調勻,待鍋熱後倒入,不停攪拌至凝固成塊,出鍋晾涼即可;2、坐鍋點火倒油,下蔥末、豆豉爆香,放入肉末炒散,依次放入香菇碎、海帶、黑木耳翻炒,加辣醬、香油、白糖調味,放入紅薯丸子、熟白蘿蔔翻炒均勻即可。