紅薯小圓子是以紅薯、糯米粉為主料的食品
基本介紹
- 中文名：紅薯小圓子
- 分類：丸子，炸
- 主要食材：紅薯(山芋)，糯米粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅薯(山芋) | 一個半(看個人情況) |
糯米粉 | 適量 |
煉乳 | 適量 |
做法
1. 將紅薯切小蒸熟(我家的紅薯放久了，兩個壞了半個，所以是一個半)(一般三個人一天吃，用一個大紅薯就夠了) |
2. 將蒸軟的紅薯搗碎成泥，加入糯米粉和煉乳(根據個人甜度喜好)，拌均勻，呈較乾的團狀 |
3. 將拌好的紅薯團根據自己的喜好搓成小球或其他形狀，放進油鍋中小火炸至小球浮起並呈金黃色，即可 |
