紅糖發麵餅,是以自發粉,紅糖為主料的食品
基本介紹
- 中文名:紅糖發麵餅
- 分類:餅
- 主要食材:自發粉,紅糖
用料
材料 | 用量 |
自發粉 | - |
紅糖 | - |
溫水 | - |
麵粉 | 適量 |
做法
1. 自發粉+溫水和好,放在溫暖處發酵。時間可以根據溫度確定,反正要看到麵團膨脹。面要和的軟一些,不必要看到兩倍大,差不多就可以。(我一向憑著感覺做飯,不精確也不細心) |
2. 紅糖+適量的麵粉和勻,這個要根據自己的喜好。喜好糖希的就少放面,喜好不流淌的就多放點,但以一半兒為最好 |
3. 包好的糖餅擀圓後鬆弛十分鐘,用中火兩面烙至金黃 |